Beste selectie van gerechten van de oost europa door de Chef
Chef's menu 1 persoons
Borscht - traditionele Oekraïense bietensoep met huisgemaakte knoflook brioche, en keuze tussen gevulde koolslabladeren (golubtsy) of krokante aardappel rosti (deruny) (v) en handgemaakte dumpling mix met sour cream.
€ 32,00
Soepen
Geserveerd met knoflook brioche, paddestoelen broodje of kaas broodje
Oekraïense Borscht
Een grote portie traditionele bietensoep gevuld met groenten en stukjes rundvlees
€ 16,50
Kip en noedelsoep
Een grote portie kippenbouillon met noedels en zelfgemaakte kipgehaktballetjes
€ 15,50
Solyanka soep
Aromatische vleesbouillon met tomatensmaak, spekjes, olijven en zure augurken.
€ 16,50
Oost-Europese specialiteiten
De beste gerechten uit onder andere Oekraïense en Poolse keuken
Gevulde koolbladeren (Golubtsy)
Gevulde koolbladeren met een smaakvolle mix van vlees (varken en rund), met een rijstvulling. Gebakken in een rijke tomatensaus
€ 14,50
Vegan - Gevulde koolbladeren (Golubtsy)
Gevulde koolbladeren met een heerlijke mix van groenten, champignons en rijst. Gebakken in een rijke tomatensaus. (Vegan)
€ 14,50
Rösti (Deruny)
Rösti rondjes (vegan) geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 14,50
Rösti (Deruny) met champignonsaus
Rösti rondjes (vegan) geserveerd met romige champignonsaus en verse of ingemaakte koolsalade
€ 17,00
Rösti (Deruny) met 'baklazhanova ikra'
Rösti rondjes geserveerd met een spread van geroosterde aubergines, paprika's, tomaten en verse of ingemaakte koolsalade (vegan)
€ 17,00
'Kotlet schabowy' met aardappelen en 'mizeria' salad
Gepaneerde varkensschnitzel geserveerd met aardappelen en komkommer salade
€ 20,50
Traditionele dumplings
Geserveerd met room en verse of gepekelde koolsalade
Pelmeni
Traditionele vlees (varken en rund) dumpling geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 15,50
'Oekraïense' pierogi
Vegetarische dumplings met aardappel en champignons, geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 15,50
Pierogi met kaas en spinazie
Vegetarische dumplings met kaas en spinazie, geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 15,50
Kersen pierogi
Pierogi met kers, geserveerd met zoete room
€ 14,50
Kleine porties
Oekraïense Borscht 'S'
Een kleine portie traditionele bietensoep gevuld met groenten en stukjes rundvlees
€ 11,50
Solyanka soup 'S'
Aromatische vleesbouillon met tomatensmaak, spekjes, olijven en zure augurken
€ 11,50
Rösti (Deruny) 'S'
Rösti rondjes geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 10,50
Gevulde koolbladeren (Golubtsy) 'S'
Gevulde koolbladeren met een smaakvolle mix van vlees (varken en rund), met een rijstvulling. Gebakken in een rijke tomatensaus
€ 11,50
Vegan gevulde koolbladeren (Golubtsy) 'S'
Gevulde koolbladeren met een heerlijke mix van groenten, champignons en rijst. Gebakken in een rijke tomatensaus. Veganistisch
€ 11,50
'Oekraïense' pierogi 'S'
Vegetarische dumplings met aardappel en champignons, geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 10,50
Pelmeni 'S'
Traditionele vlees (varken en rund) dumpling geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 10,50
Pierogi met kaas en spinazie 'S'
Vegetarische dumplings met kaas en spinazie, geserveerd met zure room en verse of ingemaakte koolsalade
€ 10,50
Kersen pierogi 'S'
Pierogi met kers, geserveerd met zoete room
€ 9,50
Extra's
Pampushky
2 stuks knoflook brioche
€ 3,00
Verse koolsalade
€ 2,50
Ingemaakte koolsalade
€ 2,50
Champignonsaus
€ 3,00
Baklazhanova ikra
Spread gemaakt van geroosterde aubergines, paprika's en tomaten
